Certificiranje želodca

Certificiranje želodca je poseben postopek, s katerim se ugotavlja spoštovanje potrjene Specifikacije za izdelavo želodca v vseh fazah izdelave in zorenja.

Nadzor nad postopki pri izdelovalcih izvajajo kontrolorji Združenja izdelovalcev, izbrana certifikatska organizacija in državni organi

Certifikatska organizacija in državni organ izvajajo tudi kontrolo postopkov v Združenju izdelovalcev.

V certificiranje se lahko prijavi vsak izdelovalec  želodca, ki sprejema postopek iz Specifikacije in z Združenjem podpiše sporazum o pravicah in obveznostih. Članstvo v združenju pri tem ni pogoj.

Na podlagi sklepa upravnega odbora opravlja funkcijo kontrolne certifikacijske organizacije v prvem letu certificiranja (2011) Inštitut KON-CERT iz Maribora.

Izdelovalec, za katerega se ugotovi, da je zadostil vsem specificiranim postopkom, pridobi za svoj izdelek naziv ZGORNJESAVINJSKI ŽELODEC Z GEOGRAFSKO OZNAČBO in pravico do uporabe zaščitene blagovne znamke ZGORNJESAVINJSKI ŽELODEC.

V letu 2012 so v certificiranje uradno prijavljeni trije izdelovalci želodca.

Vsebina prijavljene specifikacije je dosegljivana spletnem naslovu